今年の秋開催したジョージア下見ツアーの参加者アンケート回答を紹介します 秋の下見ツアーは単身参加者が多く、目的もそれぞれしっかり持って来られた方が多く、また新たなジョージア下見ツアーのルートが増えたり ...

最近パートナーのナミコが毎月ノマドニアの講師に呼ばれているので、専属料理人としてトビリシ出張に同行しています。 せっかくトビリシまで出るので、トビリシに住んでいる友人達に会う機会を設け、そのまたついで ...

去年まではジョージアで日本人がやっているお店はほとんどなかったのだが、ロシア人の大量ジョージア流入以後のジョージア経済成長爆上がりを受けて、「これはジョージアでも商売になるぞ！」っと、超円安で未来がな ...

「カヘティ地方は豚肉が美味しい」その情報を頼りに去年カヘティを訪れ本当に美味しいことを確認して来た。 豚肉が美味しいということはヒンカリも美味しいという真理に行き着き、ヒンカリは「べつに普通」と思って ...

アルメニアの首都エレバンはジョージアの首都トビリシから夜行列車やバス、タクシーなどでも手軽に行けるが、全く違う世界が味わえるのですでにここ3か月の間で2回行ってしまった。 トビリシでも和食店がどんどん ...

以前紹介したクタイシのおしゃれで洗練されたレストランの姉妹店があると、同じくおしゃれなワイナリーのご夫婦から聞いたのでトビリシからクタイシに遊びに来た方々のおもてなしに行ってみた。 そのレストランの位 ...

クタイシにタイ人オーナーでタイ人シェフが作る本格タイ料理店が新しくできた。 早速行ってみて、味も美味しいが何よりも驚いたのが店の雰囲気やお客さんが超インターナショナルでフレンドリーなこと タイ人とドイ ...

夏の間は毎月バトゥミに通い定宿まである、しかしここぞと思えるレストランが見つからなかった。 そこそこ美味しいお店はある、そこそこの値段を出せば良さそうなお店はある、しかしどうも旅行者相手のお店は癪に障 ...

ジョージアも他の欧米諸国に倣って12月1日からグリーンパス（ワクチンパスポート）を導入し始めた。 しかしそもそも西欧諸国と違いワクチン普及率30%ほどのジョージアでどこまでグリーンパスが適用されている ...

クタイシのB級グルメ、オッサンなら誰もが知る千べろの殿堂的お店がある。 クタイシの中心街、そこだけやけにヨーロッパ調になっている区画の入り口付近にあり一軒だけ異彩を放っている。 周りが小綺麗なホテルや ...