以前紹介したクタイシのおしゃれで洗練されたレストランの姉妹店があると、同じくおしゃれなワイナリーのご夫婦から聞いたのでトビリシからクタイシに遊びに来た方々のおもてなしに行ってみた。

そのレストランの位置をグーグルマップが指しているのはうちから滅茶苦茶近くいつも買い物に通る道、しかしここは小さなお店が並ぶ通りで、アパートがあるだけなはずだけど？っと訝し気に通り過ぎそうになったが、待てよまさかここか？っと看板も何もなく、アパートやマンションの入口を入り二階に登っていくとそれらしいものがあった。

わかりにくく看板や店の名前も出ていないので思わずレストランのウェイトレスらしき人に「ここがシスターズですか？」と確認したほど

ここも以前紹介したおしゃれで洗練されたレストラン【パラティ】と同じく古い建物をそのままおしゃれに活かしているレストラン。

一般的なジョージア料理店とは異なり内装からゴージャスだし、料理やワインもこだわりがあり、少しひねってあるトビリシなどで最近よく見かけるオシャレ系ニュージョージアンレストラン。

パラティとの違いはシスターズの方が店自体の規模が広く、色が茶色っぽく統一されていてソ連時代の古い建物をそのまま壁などが朽ちた感じを上手く活かしている。

シスターズの方がさらに大人な印象でどちらかと言うと男性的でクールな印象。

パラティは可愛らしいエレガントな自宅に招かれた感じだが、シスターズは大きなお屋敷でパーティーに招かれた感じ。

4人以上で行く場合はシスターズの方が大きなテーブルやスペースがあり広々と使える。

料理やサービスはまだシスターズの方が新しいのか？パラティの方が洗練されていてオリジナリティがあり印象に残っている。

シスターズは料理が出てくるまでに結構時間がかかり、ウェイトレスも広いのもあるがなかなか来てくれないか気づいてくれない。

パラティはヨーロピアンとジョージアンのフュージョン料理といった感じで、上手く素材が組み合わされていて洗練されていてかつ美味しく驚きがある。

シスターズはジョージア料理を少しだけ自分達の解釈で変えているがほぼジョージア料理そのままで、あとはおもいっきり西洋料理のメニューで料理のオリジナリティや洗練度合いが低い。

味はそこそこ美味しいがどうも印象に残らない、これから洗練されていくだろうと期待できるが、単にジョージア料理と雰囲気を楽しみたい人にはお勧めだ。

パラティはオシャレ過ぎて可愛すぎて逆に居心地が悪い、料理もジョージア料理が食べたいという旅行者などにはシスターズをお勧めする。

試験的にやっていたのか？夕方6時半に来店したらヴァイオリンとピアノの生演奏がやっていてそれが抜群にゴージャスな内装とマッチしていて、一気に雰囲気に吞み込まれた（思わずこれはズルいよー！っとうなった）

パーティーや結婚式の食事会などのイベントごとにもシスターズは凄く向いていると思う。

ゆっくりと落ち着いてちょっとした贅沢な晩餐を味わいたい時には最高のレストラン。

クタイシにしては少し料金が高めだが、トビリシやバトゥミに比べたらコスパが良く日本や西欧諸国に比べたら滅茶苦茶安い。

なかなかこういうタイプのレストランは日本では難しく、あったとしても高級レストランの部類に入ると思う。

それがワインも飲んでがっつり食べても一人1000円ちょっとで味わえるクタイシはやっぱり良い所だと改めて思った。

クタイシのお気に入りのお店がまた1つ増えた