「カヘティ地方は豚肉が美味しい」その情報を頼りに去年カヘティを訪れ本当に美味しいことを確認して来た。 豚肉が美味しいということはヒンカリも美味しいという真理に行き着き、ヒンカリは「べつに普通」と思って ...

ジョージア東部カヘティ地方は僕らが住んでいる西ジョージアとは異なり、観光しているだけで別の国に来ているようだった。 そもそも気候風土が違うので風景や家の造り、住んでいる人間の性格まで西ジョージアとは大 ...

ジョージアと一口に言っても小国にしては余りあるほどの違いがあり、多様性が存在している。 かつて何度も侵略や占領を繰り返され、国自体も変化していき今のジョージアそのものであった歴史の方がずっと浅い 東西 ...

ジョージアのカヘティ地方と言えば知る人ぞ知るワインの名産地だが、今回はワインを通り越して豚肉が絶品過ぎる件についてお話します。 ジョージアの豚肉は基本的に日本のスーパーなどで食べれる豚肉よりも味がしっ ...

カヘティ地方と言えばワインが有名でジョージアのワインぶどうの生産量の50%以上がここカヘティからのものです。 僕らが住むクタイシがあるイメレッティ州もワインぶどうの栽培が盛んで有名ですが、カヘティ地方 ...